Latinler onların birçok eğlence seçenekleri arasında bir karşılama alanı aradığı zaman bizim Latin Gecesi, 1991 başladı. Onlar hafta gelip bizim toprakların müzik, dil ve sıcaklık onları enerji verecek bir yer aradım. İlk başta, en fazla 15 insanlar dans ve İspanyolca konuşan iki saat oldu.